Ambrozijn Nieuws

Volg de nieuwtjes van Ambrozijn en blijf op de hoogte van onze activiteiten. Schrijf in om onze berichten rechtstreeks en als eerste in je mailbox te ontvangen.

Menu van de Maand April

Met plezier stel ik u het Menu van de Maand April voor:   Amuses van het huis Heldere bouillon van ossenstaart, warm lookschuim, lentegroen, Hasseltse jenever en krokant van Keiemtaler Handgemaakte pasta, ansjovis, asperges, gekonfijte honingtomaatjes, courgette...

Lees meer

Menu van de Maand Februari

Met veel plezier stel ik u het Menu van de Maand Februari voor:     Amuses van het huis Parmentiersoepje, gerookte paling, prei, krokant van groene kruiden Steenbolk, buikspek, venkel, schorseneer, oesterzwam, dragon, beurre blanc Trio van konijn,...

Lees meer

Menu van de Maand Januari

Met plezier stel ik het het Menu van de Maand Januari voor: Menu van de Maand Januari Amuses van het huis Bouillon van ui in verschillende structuren, krokant van Parmezaan, atsina Rode poon, tapenade van cantharellen, aardpeer, bundelzwammen, paksoi Filet van...

Lees meer

Menu van de Maand December

Met plezier mag ik het Menu van de Maand December aankondigen: Amuses van het huis Soepje van winterpeen, kokosmelk, sinaasappel en koriander Coquilles, risotto van boschampignons, buikspek,  krokant van knolselder Jong everzwijn, terrine van rode kool, kastanje,...

Lees meer

Menu van de Maand November

Het Menu van de Maand November staat voor u klaar! Amuses van het huis Soepje van aardpeer met structuren van tamme kastanje Ravioli van zwartpootkip, bospaddestoelen, schorseneer en saus van langoustine Hertenkalf, gekonfijte ui, massala, pompoen, wortel Dessert...

Lees meer

Volg Ambrozijn

Eerder berichten

Pin It on Pinterest