Ik stel u graag het menu van de Maand Oktober voor:
menu vd maand-pompoen

Amuses van het huis

Soepje van knolselderij, ruccola, hazelnoot, oude kaas

Gerookte Poldersmeus, Noordzee-garnalen, broccoli, romanesco, gepocheerd ei, krokante ui, hazelnootboter

Barbarie op lage temperatuur, sinaasappel, pompoen zoetzuur, witloof, pastinaak, dragonwafel, porto

Festijn van gemengde besjes, gebruind eiwitschuim, citroengras, hangop, karamel

Prijs: € 50

Aangepaste wijnen: + € 18

Pin It on Pinterest