Ik stel u graag het menu van de Maand November voor:

menu vd maand - schorseneren

Amuses van het huis

Soepje van zoete mais, eekhoorntjesbrood, schuim van erwtjes en dragon, pancetta

Risotto van bospaddestoelen, coquilles, chorizo, krokant van schorseneer

Hertenkalf, bloedworst, spruitenblad, flan van winterwortel, stroop van dennennaalden, zilveruitjes, peterseliewortel

Verloren brood, gebrande appel, koffiecrème, appelstroop en notenspijs

Prijs: € 50

Aangepaste wijnen: + € 18

Pin It on Pinterest