Ik stel u graag het menu van de Maand Januari / Februari voor:

menu vd maand - appelsien

Amuses van het huis

Oosterse bouillon van zoete ui, wonton van gekarameliseerde ui, krokant van parmezaan

Rode poon met structuren van paddenstoelen en aardpeer, paksoi, Noilly Prat

Pluma van Ibericovarken, pompoentaartje, Mostaard, chutney van cranberry’s en doyenne-peren, kruidige polenta

Fantasie van chocolade, mandarijn en butternut

Prijs: € 50 Aangepaste wijnen: + € 18

Pin It on Pinterest